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中国工程院院士陈君石：区块链等技术一定会成为未来政府监管等很重要的手段
据《光明日报》报道，2019年全国食品安全宣传周活动6月18日至30日在全国各地开展。中国工程院院士陈君石表示，最近几年，大数据、人工智能、物联网、区块链等技术不断地刷新了人们的认识范围，它们一定会成为未来政府监管、企业内控和社会监督很重要的手段，也会推动整个食品行业的升级和发展。在互联网时代，“互联网+食品安全”的覆盖范围不但是生产加工、流通以及餐饮环节，还包括消费者参与的社会共治以及媒体的监督，这些都需要用“互联网+”的手段。
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