今天跟大家分享一道非常好吃的米饭做法，在咱们平常生活中做米饭的时候，都是将米饭放在锅中，加上适量的水将其煮熟，但是这样的米饭还得配上各种各样的菜才好吃，今天跟大家分享一道土豆五花肉米饭的做法，这样做出来的米饭有菜有肉，咸香又有味，吃起来非常好吃，而且做法特别简单，营养均衡，如果你对此也比较感兴趣，那么咱们就一块看一下土豆五花肉米饭详细的烹饪步骤吧。

【土豆五花肉米饭】

【烹饪食材】大米，五花肉，胡萝卜，土豆，小葱，料酒，冰糖，食用油，食盐，白糖，生抽，老抽，八角，香叶

【烹饪步骤】

1、这样做出来的米饭非常好吃，有菜有肉，咸香又有味，做法非常简单，咱们一起来准备一下土豆五花肉米饭需要用到的烹饪食材，准备适量的大米，能吃多少准备多少，再准备一块五花肉，一根胡萝卜，一个土豆，两根小葱，适量的料酒，适量的冰糖，适量的食用油，一小勺食盐，一勺白糖，适量的生抽，老抽，两片香叶，两粒八角就可以了。

2、先把准备好的大米取出来，将大米放到一个大碗中，然后加入适量的清水，将大米淘洗一遍，大米淘洗完了之后把水倒掉，然后再次放入清水，将其放到一旁浸泡待用，大米浸泡上了之后，咱们再将猪肉取出来，清洗干净，控干水分。

3、将已经洗净并控干水分的猪肉放在案板上，将其切成小片，片可以稍微厚一点，但不能太厚了，切完之后将它放到一个碗中，然后将胡萝卜洗净去皮切成小块，再切成小片，切完之后放到盘中备用。土豆清洗干净，去皮切成碎丁，切完之后同样是放到碗中备用。

4、将炒锅取出来，在炒锅中加入适量的清水，将猪肉冷水加入锅中，然后加上适量的葱段料酒，去除腥味，开大火煮5分钟，煮出血末，5分钟以后将猪肉控水捞出来放到一旁备用，接下来另外起锅烧油。

5、咱们先在锅中加入适量的食用油，然后放入冰糖熬至变色，等到冰糖呈现枣红色的时候就已经炒好了，先放入肉片翻炒一分钟，时间到了之后放入土豆和胡萝卜继续翻炒，然后放上适量的食盐，白糖，生抽和老抽调味，翻炒均匀之后，放入适量的清水，用大火烧开，再放入八角，香叶，葱段，大火炖煮10分钟让它入味。

6、电饭煲中放入泡好的大米和煮好的配菜，然后盖上盖子，将其焖煮20分钟，时间到了之后撒上一点葱花，将其打出装入碗中。接下来咱们就可以吃了，有菜又有肉，咸香有味的土豆五花肉米饭就这样做好了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、五花肉一定要选择七分瘦三分肥的，这样做出来的五花肉才非常好吃。

2、米饭不要准备太多。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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