（1）种植管理：在种植时，对种植作物类别、作物品种、农作物名称、种植批号、种植地块、生长周期、负责人等追溯信息进行记录。

（2）农事操作：对小麦生长阶段的农事情况进行录入，如播种、除草、灌溉、施肥、施药等。根据不同的地块进行录入，将小麦生长过程中的每一步农事都进行记录，形成完整的小麦生长档案。

（3）采收管理：进行采摘收割时，维护农产品名称、批次号、采收批次号、采购量、采收时间、采收负责人等追溯信息的记录。

（4）加工管理：对生产过程中加工相关数据的采集，详细记录小麦加工过程中的小麦清选、小麦磨粉制粉、面粉打包、面粉码垛。针对每个加工过程记录详细操作时间、操作人、关联产品批次，并结合生产工艺形成动态分析，避免出现质量隐患，通过产品包装管理，实现对企业生产的每一个加工批次的产品进行质量追溯码赋码。

（5）投入品管理：将生产过程中使用的种子、肥料、农药等农业投入品的来源、使用情况和库存情况进行管理记录，包括购买纪录、使用记录、库存查询、投入品大类、投入品小类、农事配置等。

（6）农药管理：统计企业和生产经营者所使用的全部农药，严格控制流通时间，同样在使用农药的过程，也将对农药的名称、农药的来源、农药标准、使用时间、方式、浓度、次数、数量等进行记录和控制。

（7）质检管理：农产品经过成熟、初加工，在包装上市前，需要测试产品的品质、等级等是否符合相关标准，对于进行抽样检验和第三方检验的过程和信息进行录入维护。

（8）销售管理：为交易双方进行交易登记，相关单位和个人在平台系统中建立电子台账，记录产品名称、客户名称、客户电话、批次号、销售量、目的地、销售时间等。

（9）档案管理：采收完成后或者加工包装后，自动生成批次追溯码，为消费者追溯服务提供信息载体。对农产品的批次、品种、追溯码及被查询的次数等信息进行管理。

（10）企业管理：对企业的基本信息、客户管理、企业荣誉、员工管理、地块管理、作物配置等进行综合性管理。

（11）仓储管理：对仓库里的产品名称、种植批次、仓储量、负责人、销售记录和库存情况等进行管理记录。

（12）信息管理：接收监管端发布的政策信息、通知公告

（1）统计分析：对可追溯企业、三品一标数量、抽检批次、巡查监管信息按照年份、类型、数量以及合格率等进行图表分析展示。

（2）台账监管

①生产监管：对小麦生产进行统一管理，支持查看、查询种植情况的农事记录、采收记录以及加工记录情况，对于不符合规范的生产企业给予记录并处罚。

②销售监管：查询企业的销售流向信息，包含企业、产品、销售量、销售流向、负责人相关信息。

（3）主体管理:对所管辖区域内的所有企业的基本信息、企业荣誉进行综合性管理、维护，发现异常企业实时进行通知及执法。对所管辖区域内企业通过 GIS 进行点位显示，可根据企业的不同性质，对企业进行搜索查看。

（4）质量监管:企业自检，查看企业自行检测记录数据；第三方检测，查看企业经过第三方检测的数据；监督抽检，监督抽检产品数据记录。

（5）巡查监管:案件办理，检查未通过的案件进行办理；检查记录，巡查人员对企业的巡查进行记录、维护。

（6）溯源监管:将所管辖区域内的所有产品的溯源码，平台提供综合性管理，方便监管端后期查询。

（7）互动交流:监管部门对下级监管部门或者企业进行发送通知信息公告、政策法规到 PC 端。

（8）资料审核:监管部门对企业端上传的检测报告、三品一标、荣誉证书选择审核，审核通过方能在3、小麦质量安全区块链追溯系统-消费端：

消费者通过两种途径来查询产品的追溯信息，即网站查询和智能手机

（1）网站查询：消费者打开质量追溯网站，输入质量追溯码，点击“查询”，将获取相关的种植信息，检验信息，包装信息展示在网站中。

（2）智能手机扫描二维码查询：消费者智能手机扫描包装上面的二维码标签，对以上展示信息进行查看，扫描方式可选择任意带有扫描识别功能的软件，包括但不限于：