过年在家期间跟妈妈一起做饭，总是出现这样的对话：

“妈，油少倒点儿，停停停，倒太多了，下次少倒点儿” “不多不多，油少了炒菜不香” “油多了对身体不好，下次不能这样了” “好好好，知道了” “炒菜最后再放盐啊，少放点儿” “好好好，知道了，你出去吧，我自己做” “你怎么又放这么多盐” “放的少，菜都没味，没法吃呀” 吃饭时。

“爸妈，你不觉得菜太咸了吗？” “不咸呀，刚刚好”

我都怀疑自己味觉出问题了，再吃一口还是很咸。

为什么会这样呢？查了资料才明白：女性在45岁、男性在55岁后约有2/3的味蕾开始萎缩，而且随着年龄的增长，味觉功能还会继续降低，这就是很多老年人食不知味的原因。

老年人怎样才能吃得有味呢？

味道浓重反而伤味蕾进食过咸、过辣、过酸以及味道浓重的食物，虽然能增加味感，但会对味蕾产生不良刺激，进一步损害味蕾。

如果想让食物味道丰富点，可多放些葱、姜、蒜、香料等调味品。平时饮食可以多食蛋羹、面汤、馄饨等汤食，因为舌头对汤食的感觉要比固体食物敏感得多。

缺锌也是老人味觉功能降低的原因之一。食不知味的老人还要多吃一些锌含量高的食物，如牡蛎、扇贝肉、香菇、白蘑、芝麻酱、猪肝、山羊肉等。

放慢节奏慢慢嚼，进餐时多咀嚼、细嚼慢咽，可以刺激唾液分泌，以帮助更多的食物分子和味蕾起作用，从而增加味觉。有吸烟和大量饮酒习惯的老人，还要戒烟和控制饮酒。

由于味觉退化的原因，很多老年人容易出现营养不良的情况，可能他们自身没有意识到，只是觉得自己年纪大了，有各种各样的小毛病。

但是作为子女的我们，一定要重视父母的营养问题，不要因为电话里一句句善意的谎言“我们都好着呢，不要担心我们，你们照顾好自己”，而忽略了父母的健康问题。

父母到了一定的年龄，一定要刻意的给他们增加营养，从而提高免疫力，预防老年病的发生。父母在家身体安康，作为在外忙碌打拼的儿女也少些担忧，我已经给父母安排上了，你是不是也要行动起来呀。