摆摊是一种传统的小生意模式，对于创业者来说，摆摊可以是一个低成本、高利润的创业选择。但是，在选择摆摊卖什么产品时，如何保证成本的低廉和利润的高额，成为了摆摊创业者需要考虑的重要问题。下面，我们将从多个角度对这个问题进行分析。

1. 客观市场环境分析

1.1 摆摊产品的需求

选择一个有需求的产品是摆摊赚钱的关键。市场需求的高低会直接影响产品的销售状况和利润空间。通过调查发现，一些消费者对生活日常用品有持续的需求，例如洗发水、牙膏、香皂等，这些产品成本低、消费频次高，适合摆摊销售。

1.2 摆摊市场的竞争程度

市场竞争程度对摆摊产品的销售价格和利润空间有直接影响。如果摆摊市场竞争激烈，一些常见的产品如日用品、小吃等的利润空间会被压缩。而一些具有特色和差异化的产品，如手工艺品、特色美食等，由于竞争相对较小，利润空间会相对较高。

2. 创造低成本的摆摊方案

2.1 寻找供应链优势

与供应商建立长期稳定的合作关系，可以获得更低的采购成本。例如，摆摊卖水果的创业者可以直接与农民合作，省去中间环节，降低采购成本。通过多方比较，寻找供应链中的低成本优势，可以帮助摆摊创业者降低产品成本。

2.2 灵活运用网络渠道

随着互联网的发展，利用网络渠道进行在线销售是一种低成本的摆摊方式。通过自建网店或使用第三方电商平台，摆摊创业者可以将产品销售范围扩大，减少了店面租金、人工等额外成本。

3. 追求高利润的摆摊产品选择

3.1 开发个人特色产品

创作一些具有个人特色的产品，能够吸引更多的顾客，并且能够较高价位销售。例如，如果摆摊创业者擅长绘画，可以自己设计并制作一些艺术品或者文创产品，利润空间相对较高。

3.2 挖掘当地市场需求

针对当地市场的特点，选择满足市场需求的产品。例如，如果所在地区有很多办公楼或写字楼，可以考虑摆摊卖一些便捷的午餐盒或者小食品，利润空间会相对较高。

综上所述，摆摊赚钱的成本低与利润高需要从多个角度进行考虑。通过客观市场环境分析，可以找到有需求的产品；创造低成本的摆摊方案，可以降低产品成本；追求高利润的摆摊产品选择，可以提高利润空间。只有综合考虑了这些因素，摆摊创业者才能在成本低、利润高的条件下取得成功。