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区块链农产品溯源--保护舌尖上的安全
摘要：当前消费领域尤其是食品药品领域还存在很多影响老百姓安全消费、放心消费的突出问题，严重削弱了老百姓的消费信心，抑制了市场消费潜力。
当前消费领域尤其是食品药品领域还存在很多影响老百姓安全消费、放心消费的突出问题，严重削弱了老百姓的消费信心，抑制了市场消费潜力。
而源中瑞研发的区块链智慧溯源平台，通过现代信息技术手段，将农产品的生产、加工、物流、销售等全环节数据进行采集和信息化管理，让食品生产环节及工序流程变得更可控，大大提升了消费者信任度。
传统农产品溯源存在“中心化”的局限。即农产品的所有流通数据都记录在某个第三方的中心数据库内，而由此产生的风险是，当中心平台私自篡改数据或系统被外界攻击，造成数据失真，溯源也就无从谈起，这对农产品的质量安全带来风险。
而区块链技术是一种分布式的、去中心化的；让所有流程的参与者，例如种子经销商、农户、采购商、物流、消费者等用户参与记账，记账完成后，系统会向全网广播该用户记账情况，与此同时其他用户的账本也会同步数据给该用户，形成一个去中心化的、人人共同参与记账的数据库，保证所有参与者均拥有某项目的全部数据记录，信息不再由某个所谓的中心所独揽，各用户均有权查看系统内的所有数据信息，真正实现数据的公开、透明。
在农产品安全信息溯源平台研究和开发中，将区块链技术的去中心化、区块链基于时间戳的链式区块结构、区块链加密算法和共识机制、开放性等特征应用在农产品安全信息溯源场景中，将农产品全过程信息流记录上链并进行存证和固化，同时对数据进行加密存储，利用分布式账本，有效保证全程农产品安全信息溯源数据完整、真实、透明、不可篡改。
源中瑞区块链智慧溯源只要扫描二维码，产品的生产和出厂日期、保质期、制造商等信息便一览无余。不仅能够看到产品的种植、采收、仓储、检测报告等信息，还能够清晰的看到种植地的现场视频和环境监测数据。
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