这两天，同仁堂成为了新闻的关键词，一个百年中药老店居然卖起了过期蜂蜜？食品安全再一次的成为了人们担心的问题，难道治理食品安全，真的没有办法了吗？连同仁堂都得不到保障，市民更加提心吊胆。那么，同仁堂到底发生了什么？

12月15日，据某电视台报道，并在微博发布视频，曝光同仁堂蜂蜜的委托生产商在生产同仁堂蜂蜜时存在大量违规行为。

视频中，可以看到该生产商回收了大量过期、临近过期蜂蜜统一倒进大桶，其工作人员表示这些“倒蜜”将被退给蜂农喂蜜蜂，但实际上这些回收蜂蜜被送进了工厂的原料库。监管部门表示，已发现盐城金蜂多次类似操作，该公司此前还曾出现篡改同仁堂蜂蜜生产日期的行为。据了解，被曝光的同仁堂蜂业系上市公司同仁堂(600085)的子公司，其出品的蜂蜜产品在京东、天猫等电商平台仍正常销售。

事发后，同仁堂官方微信上发布致歉声明，就媒体曝光的把过期蜂蜜当原料，向消费者致歉。致歉声明称，在委托生产过程中，同仁堂蜂业存在监管不力和严重失察的责任。

同仁堂蜂业致歉声明还称，已通知盐城金蜂在调查期间暂停其受托加工生产活动。但尚未发现这些蜂蜜进入生产用原料库的情形，将进一步深入调查核实。此外，“对于报道中提及的更改标签日期的行为，所涉产品已全部封存，未流向市场，会在监管部门的监督下依法处理”。

目前，有关部门还在进行进一步的调查处理，等待结果。

同仁堂这次事件，如果理性看来，是真是假仍然是个谜题，另一方面，也在提醒相关部门，加强对食品安全的监控。

我们仔细分析的话，可以看出，同仁堂说了合同里规定了可以拿回去喂蜜蜂，但不得用于其他用途，工厂在被曝光视频里的回应也是退回给蜂农回去喂蜜蜂。

但是，同仁堂认了以下几点：

　　1、回收的蜂蜜未明确标识，这跟执法人员指出的问题是一致的。

　　2、更改标签，也是片子里提及的“篡改生产日期”。同仁堂解释说是工厂搬迁标签转换过程中出现了问题。这些蜂蜜已经封存，未留向市场。

　　但对于蜂蜜回到原料库的说法，同仁堂予以了否认。

双方各执己见，那么，最终还是交给法律来审判吧。

那么，从这件事联想到食品安全，篡改生产日期又给多少商家揭开了黑暗一面，我们吃的食品真正安全吗？食品的生产日期、保质期到底是真实的吗？至今，我们的技术还没有办法查验。但是，随着家乐福推出区块链溯源，或许是科技改革的开始。

早在今年3月,家乐福集团便开创性的将区块链技术运用到追踪食品从农场到门店的全过程上,并率先在鸡肉、鸡蛋和西红柿等食品试点。预计到2022年,此项 技术将被推广到集团所有“家优鲜”项目产品。

12月6日,家乐福中国首款区块链产品——琯溪蜜柚抢鲜上市。作为首款区块链产品，该产品将对农产品生产进行全程追溯,不仅让处于供应链末端的消费者受惠,也向供应链上端的农业生产者提供帮助、改进种植技能、增产创收。对可持续发展生态链条深受消费者推崇。

12月6日下午，中国食品安全30论坛 - 区块链技术与食品安全研讨会在北京召开。此次会议的主题是在供应链管理人员和消费者之间建立信任。

家乐福认为，区块链的使用可以有效地帮助消费者重拾信心并重新建立对食品行业的信任。家乐福始终将食品安全和质量视为重中之重。它希望通过区块链促进农产品的可追溯性，并密切关注从田间到餐桌的各个环节，为行业树立良好榜样。

众所周知，区块链有着三大特点，去中心化：由于使用分布式核算和存储，不存在中心化的硬件或管理机构，任意节点的权利和义务都是均等的，系统中的数据块由整个系统中具有维护功能的节点来共同维护。

开放性：系统是开放的，除了交易各方的私有信息被加密外，区块链的数据对所有人公开，任何人都可以通过公开的接口查询区块链数据和开发相关应用，因此整个系统信息高度透明。

信息不可篡改：一旦信息经过验证并添加至区块链，就会永久的存储起来，除非能够同时控制住系统中超过51%的节点，否则单个节点上对数据库的修改是无效的，因此区块链的数据稳定性和可靠性极高。

我们食品的数据只要上传到区块链网络上，就不会被篡改，并且数据是透明的，我们购买商品时只要轻松扫一扫产品的编码就能获取到食品的全部信息。

举个例子，在美国沃尔玛超市，用智能手机扫描简单的二维码可以追溯肉制品的来源，可以很容易地提供给消费者这些信息：诸如动物出生日期，使用抗生素与否，疫苗接种情况以及动物屠宰地点等数据。 在使用区块链之前，沃尔玛对一家分店的芒果进行了溯源测试。 用了六天零十八小时二十六分钟溯源到芒果采摘最初农场。 而使用区块链，沃尔玛可以在2.2秒内提供给消费者想要的所有信息。

在使用区块链之前，这些数据库非常容易受到腐败和欺诈行为带来的信息不准确，黑客攻击，高运营成本，有意错误等问题。而在区块链上，错误可以追溯到每个人头上。 鉴于最近出现的食品欺诈丑闻，这个功能也是非常重要的。

早在今年上半年，同仁堂已经开始落地区块链技术，慧聪集团利用自身区块链技术“慧链”，为北京同仁堂打造中药信用体系。该区块链应用主要解决北京同仁堂安宫牛黄丸供应链管理信息流，包括生产、物流以及销售等各个环节中的信用问题。慧聪集团为北京同仁堂安宫牛黄丸搭建的区块链信用体系应用场景的成功落地，表明区块链技术在改变医疗医药保健行业拥有巨大的潜力。

北京同仁堂作为中药的行业代表之一，率先使用慧聪集团提供的区块链技术进行企业数字化转型改造，区块链中药信用体系的成功落地为还在转型观望中的医药企业，树立了一道方向标。但是，面对近日同仁堂被曝光的丑闻，也是该公司区块链技术不能得到全方位发展的原因，如今的区块链市场遇冷，不断因为被错误利用而备受质疑，也是导致同仁堂区块链技术迟迟没有进展的原因。

但是，在国家相关政策的不断出台与扶持之下，区块链技术还是有希望在医药行业得到广泛应用的，改革开放40年之际，医疗行业逐渐得到重视，这将有力促进医疗资源和服务能力的平衡发展，助力实现“健康中国2030”的宏伟目标。