作者：略懂的大龙猫

4月上旬广州又拉响了防疫警报。隔离的风险总是难以预计，唯有事先做些准备减少隔离到来时带来的不便。居家隔离期间水电一般不用担心，需要考虑的问题是：食品、医疗用品和日用品如何囤货。

疫情之下，可以囤点什么食物在家里？

1.主食必不可少

大米可按每人300g/天进行估算，一旦隔离隔离期可能会有14-30天。300g*30*人数估算，备一包25Kg左右的大米还是有必要的。这几天刚看了个新闻，上海一家庭隔离期男主人问家里要不要备大米，女主人说家里有三包大米。隔离之后，男主人才知道每包大米重500g…… 

另外可以备一些面点，比如：面条、包子、饺子等作为早餐的主食，面点冷冻可以长期保存。

方便面也可以适当备一点，但方便面真不适合天天吃（别问我为什么知道）……

2.耐储存的蔬菜

人如果几天吃不上蔬菜也难受得很。新鲜叶子菜难以长期保存，只能临时多买点，不适合囤货。

家里要备货可以选耐存储的蔬菜。萝卜白菜五星推荐，包括：包菜、白菜、胡萝卜。毕竟“萝卜白菜各有所爱”都买了总不会错，其实是因为包菜、胡萝卜这些挺耐储存的。

豆角、花菜、南瓜这些也比嫩叶菜耐存储。生姜、大蒜这些佐料食材一般比较耐储存，大蒜和葱找个盆种起来都没问题。爱吃辣的话可以备一点干辣椒。

3.耐储存的水果

水果里面苹果五星推荐，寓意好、耐存储、营养丰富。疫情之下我觉得苹果就是最好的水果。其它耐存储还有梨子、柚子这些。

4.蛋白质类食物

蛋白质类食物有助于增强抵抗力，必不可少。可以买点鲜肉进行冷冻储存，冷冻前把肉按照每餐的分量提前分成小块，用保鲜膜包装好，方便解冻。

另外可以备一些：常温酸奶和常温牛奶，另外可以备一些鸡蛋。

可以备少量罐头、腊肉、火腿、干鱿鱼、干紫菜等，偶尔换换口味。

5.水

一般来说供水不会出现问题，自来水烧开喝没问题，毕竟真隔离了很难事事那么讲究。不过备一点饮用水以备不时之需也很重要，相比食物人更离不开水，建议小瓶装备一箱。

食品保鲜还需要注意：要准备一两卷保鲜袋，用于储存食物。

生食和熟食分开存储，最好是当餐的食物当天就吃完。

最好是有一个大冰箱，可以分区存储食物，有利于食品保鲜。

除了食品一些日常医药用品也需要备一点，毕竟我们要面对的不止一种疾病。

清点一下家里的医药箱，临过期的药最好换成新的。

口罩自不必说，备一两大包有必要。另外就是备一些消毒水。

夏天来了备一点正气水、清凉油。

其它视实际情况备一点常用药，尤其是家里有病人的更需要做好准备。

日用品包括：纸巾、清洁用品等这些家里都会备一到两个月的用量，问题一般不大。最容易消耗的是纸巾，为避免尴尬可以多备点纸巾。

最后希望疫情早点结束。